金针菇青菜米线

准备干米线。菜市场卖鲜面条的店里也有卖湿的米线的，那种拿回来直接开水烫一下就可以吃了。

热水泡发，干米线特别不好泡发，我是早饭后用温水泡上，晚上才煮的，如果想泡了就准备吃的话，用热水泡，水凉之后再换热水，反复两三次就会泡的很快。

泡发好的米线

取小锅烧水，加食用油盐鸡精生抽耗油辣椒油香醋等根据自己的口味调汤汁。

水来下入米线，根据米线前面泡发的软硬程度煮，米线硬的话多煮两分钟，软的话稍微烫下就可以了

然后加入自己喜欢吃的配菜煮熟关火

装碗了，自己做的干净卫生。