炸虾球
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人做过这道菜
爱的步调
唯有美食与爱不可辜负 做菜的时候我只专注菜品 用心才有美味 每道菜我相信都有你们背后的故事 也有你们难忘的人 属于你们独特的记忆 那么我们就开启这段记忆的第一篇章吧
用料
炸虾球的做法
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第1步 处理海虾 用剪刀把头不去掉然后用剪刀开背去虾壳 虾线 保留虾的尾部 这样炸出来漂亮 用水清洗干净 沥干
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第2步 把海虾放入碗里 放入料酒 盐 黑胡椒粉然后再打入一个鸡蛋搅拌均匀 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏半小时（也可以更长些 更好入味）
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第3步 取出海虾 准备好生粉和面包糠 拎着虾的尾部裹一点生粉和尽量多点的面包糠 油锅烧热 拎住虾的尾部 下油锅 中火 炸制金黄捞出 装盘即可
