照烧鸡腿饭
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人做过这道菜
爱做饭的道士
一份好吃的照烧鸡腿饭，需要鸡肉鲜嫩松软，肉汁饱满，鸡皮煎到焦黄，挂着酱汁在灯光下闪闪发光。
用料
照烧鸡腿饭的做法
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准备2根鸡腿
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去骨头
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碗中加一勺黑胡椒
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一勺花椒粉
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一勺盐
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5片生姜
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将鸡腿腌制半小时
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碗中加2勺料酒
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2勺酱油
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0.5勺老抽
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1勺蜂蜜
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2勺清水
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锅中倒油，放入大蒜片爆香
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放入腌好的鸡肉
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两面煎熟
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倒入酱汁
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小火闷10分钟左右
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酱汁将鸡肉上好色
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切块
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蔬菜煮熟
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碗中盛饭，放入鸡肉和蔬菜
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浇上酱汁
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米饭浸好了酱汁，十分好吃
小贴士
黑胡椒可以用胡椒粒碾碎，味道更香
