马兰头剪去老茎黄叶洗净,用开水烫3分钟捞出再用自来水冲洗冷却(可保持绿色)然后挤去水份
咸肉(或火腿肉)切丁、香干切丁、马兰头切碎
锅内倒入橄榄油、咸肉丁(或火腿丁)3分钟130度煸炒
再倒入香干2分钟130度煸炒
倒入马兰头,芝麻香油、鸡精、少许白糖、一点点盐、(因为咸肉是咸的)3分钟120度煸炒
完成
枸杞点缀装盘享用
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