酒糟甜酒月子酒补气活血温中散寒防乳腺增生
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安静的Epiphyllum
用料
| 凉开水 | 200ml |
| 酒曲球 | 半个 |
| 东北圆糯米 | 500克 |
酒糟甜酒月子酒补气活血温中散寒防乳腺增生的做法
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清水泡米如图
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上锅蒸熟
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蒸熟后倒入干净盘子。
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倒入凉白开降温分离。
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酒曲球压碎待用。我是拿个保鲜袋装起来，再拿个布包一下，用个小碗压一下就可以。
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倒入酒曲水，均匀涂抹。
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处理好的饭。
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把饭压实，挖孔。
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这是第三天拍的照片，糯米饭缩小上浮，水下沉。酒香浓郁。
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放冰箱。随用随取。
小贴士
1. 蒸的米饭不结团，成功率更高。
2. 加水过程中，用小调羹一小勺水洒下，再用勺子轻轻搅拌。
3.发酵用的容器，可用双盖陶瓷炖盅、有盖子无孔的304锅。不可用百分百密封的容器。
4.放入冰箱冷藏后，酒糟停止发酵，保持风味。
2. 加水过程中，用小调羹一小勺水洒下，再用勺子轻轻搅拌。
3.发酵用的容器，可用双盖陶瓷炖盅、有盖子无孔的304锅。不可用百分百密封的容器。
4.放入冰箱冷藏后，酒糟停止发酵，保持风味。
