紫美人萝卜一根洗净。(用心里美萝卜也可以的)
刨去薄薄的一层表皮。
切薄片后改刀切细丝,(留几片不切丝后面可以做造型用)放入2克盐腌制十分钟。
20克糙米醋,5克香醋,20克零卡糖调成汁待用。
腌好的萝卜丝攥一攥挤去水份。放入调好的汁及2克芝麻油拌匀。
装盘,盘朵萝卜花整个造型。
酸酸甜甜清脆爽口,真的很好吃呢。
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