冬天的#古早味羊肉炉

食材准备：羊腿肉切块，冻豆腐，老姜切片，泡发腐竹和木耳。

调味包：台湾产羊肉炉药膳包

食材准备：白萝卜切块，蘑菇，甘蔗切片，洗净大枣，小葱香菜切碎。

锅内加入食用油和香油，中小火煸香姜片后放入焯过水的羊肉和药膳包里洗净的药材炒香；再加入半杯米酒烧半分钟后，倒入高压锅。

放入药膳包内的粉包，加入适量水和枸杞，烧开后中火压10分钟。

炖锅内加入少量食用油，倒入甘蔗片，大枣和白萝卜块翻炒半分钟。

将高压锅内的羊肉和汤汁倒入炖锅内，加入碾碎的腐乳，生抽和老抽，烧开后中火盖盖儿炖10分钟。

转移到砂锅，根据个人口味加入适量食盐和冰糖；加入冻豆腐，木耳，腐竹和蘑菇，烧开后盖盖儿中火烧5分钟即可。

上桌，可撒少量白胡椒。

最后加入适量葱花，香菜，辣椒即可。