蒜苔炒肉
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人做过这道菜
洗手作羹汤的婷仔
最近自己在家，所以做菜频率高了起来，要多多进步哦！一人食，量不大～
用料
蒜苔炒肉的做法
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蒜姜切末～
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蒜苔洗干净后切段～
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肉切成丝～我没有腌制～如果你喜欢，可以加些料酒，盐，蛋清等腌制一下～
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起锅，倒油，倒入蒜姜末炒一炒～不要炒太久，容易糊！
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加入肉丝煸炒，可能油放少了，加入肉丝后，有点粘锅，这时倒入一点点水！
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肉丝半成熟时，倒入蒜苔，不要认为有水（不多）会让蒜苔不脆，没了口感！⚠️亲测，还是爽脆的～炒到蒜苔外皮微皱，然后倒入少量酱油，鸡精，再翻炒一会～夹起一根尝一下，看看熟没熟～熟了，关火，放入一点点盐～
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开吃！
