青椒豆干炒牛肉

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用料  

牛肉100
青椒2
香干4
大蒜4
小米辣2
生抽 0.5勺
老抽1.5
料酒0.5
淀粉一小

青椒豆干炒牛肉的做法  

  1. 青红椒切丝,牛肉切片,豆干斜切薄片,大蒜切小块

  2. 牛肉加少许料酒生抽淀粉,腌20分钟;豆干加半勺生抽,拌匀腌20分钟

  3. 锅烧热放少许油,豆干翻炒至稍干,类似煎一下

  4. 另起锅加少许油,下入牛肉翻炒变色,加入大蒜,青红椒稍微翻炒断生

  5. 加入煎好的豆干,翻炒,加入老抽,尝咸淡合适后出锅

  6. 好啦出锅

    青椒豆干炒牛肉的做法 步骤6

小贴士

非常好吃且简单,希望大家都能试试。火大快炒是关键。
 
该菜谱发布于 2020-01-04 15:58:36
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