新年新美味——奇妙水果虾仁烩
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人做过这道菜
晓舟姐姐
编撰菜谱前，先对看到这里的诸位朋友说声:2020，新年快乐 !🎈🎈🎈——感恩相遇🙏，感恩阅读🙏，感恩缤纷的生活赋予我们的各种美味🙏。新的一年里，希望我们一起，用酸甜苦辣，用锅碗瓢盆，用柴米油盐装点每日三餐，吃出健康，吃出乐趣。我也要立个新年flag给自己:改掉懒惰症，拖延症，尽量多写快写食谱，与众友分享美食快事😋。
今日食谱用到了菠萝与苹果，鲜虾，卡夫奇妙酱，做法简单，味道却不简约。和各种食材烹饪一样，水果烹饪的主旨是将食物本身的味道淋漓尽致地展现，碰撞出更美妙的味道，而新鲜的大虾经过精心的腌制后，在奇特的烹饪手法下迸发出了不一样的“火花”，犹如恋爱一般的味道在舌尖上爆炸，色泽鲜亮，酥脆爽口。
今日食谱用到了菠萝与苹果，鲜虾，卡夫奇妙酱，做法简单，味道却不简约。和各种食材烹饪一样，水果烹饪的主旨是将食物本身的味道淋漓尽致地展现，碰撞出更美妙的味道，而新鲜的大虾经过精心的腌制后，在奇特的烹饪手法下迸发出了不一样的“火花”，犹如恋爱一般的味道在舌尖上爆炸，色泽鲜亮，酥脆爽口。
用料
新年新美味——奇妙水果虾仁烩的做法
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菠萝，苹果去皮切块，鲜虾剥皮开背，取虾线，洗净备用
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准备好各种原材料
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洗净的虾仁碗里放葱末姜末，料酒，盐，胡椒粉
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用手抓匀，腌制十分钟
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锅里倒色拉油，油温五成热放虾仁，变色即捞出
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油温七成热时再次放入虾仁油炸，快速捞出
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菠萝块与苹果块撒生粉裹匀，倒入油锅略煎，变色即捞出
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空盘处点缀卷好的黄瓜片
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锅内留少许油，加入奇妙酱。小火煸炒一分钟
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再倒入虾仁与水果
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出锅，盛入盘内，表面撒黑芝麻点缀
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色泽清爽，口感绝佳。虾仁酥爽，菠萝汁足，苹果与酱汁完美结合，翠色瓜条赏心悦目。
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垂涎欲滴咯！
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一道抢手的下饭菜
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开饭啦！
小贴士
1，腌好的虾仁入锅前，尽量把葱姜末捋净再下锅炸
2，虾仁过两遍油
3，煸炒卡夫酱时用小火，观察水分的变化及时加入水果与虾仁
2，虾仁过两遍油
3，煸炒卡夫酱时用小火，观察水分的变化及时加入水果与虾仁
