宝宝的炒牛肉丁
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人做过这道菜
kelly-88
牛肉我买的吊笼，肉比较嫩 肥瘦相间，价格也比较实惠，比牛里脊划算，主要今年肉价都太贵😂😂😂吃什么都得想想
用料
宝宝的炒牛肉丁的做法
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牛肉切丁，加入胡椒粉.生抽.水淀粉.一个鸡蛋，向一个方向搅上劲，再加熟的菜籽油或者芝麻油，我加的是芝麻油。
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西兰花杆、胡萝卜、铁棍山药、红甜椒全部切丁备用。
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开炒！热锅里多坐一点油，油滚后倒入拌好的牛肉丁(下锅时用筷子把牛肉丁再搅动一下下)，快速划开，牛肉变色后加入切好的所有素菜丁，加入素菜后可以稍微多炒一下，因为是宝宝吃，尽量炒软一些。快起锅时加适量盐
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关火后，把锅倾斜着放一下下，让菜里的油自动滤出来后再起锅，这样吃着不会很油。
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蒸米饭时加了青碗豆一起煮的😄
