牛肉番茄水饺
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人做过这道菜
帆布斯基
小时候家里不吃牛羊肉，包饺子永远都是韭菜猪肉芹菜猪肉白菜猪肉😂😂以至于第一次吃到牛肉馅的水饺是超市买来的速冻饺子，牛肉番茄馅儿的，一下子打开了新世界的大门，牛肉番茄这对好cp包在饺子里真的好好吃哦⊙∀⊙！
用料
| 肉馅: | |
| 牛绞肉 | 300克 |
| 西红柿 | 200克 |
| 木耳 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 20克 |
| 葱末 | 30克 |
| 姜末 | 10克 |
| 浓汤宝 | 1个 |
| 芝麻油 | 15克 |
| 植物油 | 5克 |
| 料酒 | 10克 |
| 饺子皮: | |
| 面粉 | 400克 |
| 温水 | 200克 |
| 盐 | 1克 |
牛肉番茄水饺的做法
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先制作面团:将面粉与盐混合，一点点加入温水，将面揉成团，包保鲜膜室温松弛
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制作饺子馅:将盐，生抽，料酒，芝麻油，植物油倒入碗中，混合均匀
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肉馅中倒入葱末，姜末，浓汤宝和调好的调料汁，顺着同一方向画圈搅拌2-3分钟，搅拌均匀
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西红柿顶端划十字刀，放入滚开的热水中汆烫，取出去皮，切小丁，木耳切小丁
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将西红柿丁和木耳丁倒入肉馅中，顺着同一方向搅拌均匀，将制作好的馅料表面封保鲜膜放冰箱冷藏
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案板撒少量干粉，取出面团揉面，揉至表面光滑，放置一边静置10分钟
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面团搓成长条，切出剂子，擀皮（不啰嗦了不会问妈妈）
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包（不会问妈妈）
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煮:大锅烧开水，下饺子，不盖盖子，水开后加冷水，再开，再加冷水，第三次开，加冷水后盖上锅盖，水开后饺子就煮好了，关火盛出来
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吃
