韭菜盒子
1
人做过这道菜
神奇魔法師
1: 不用红薯粉，用粉丝也是一样的
2: 烙饼时，锅里刷不刷油按喜好来就行
3: 活面时面和水的比例可以在1:0.6或以上，比如500克面粉：300克水，面团越软越好吃
4: 包的时候再拌馅，如果提前做好放着，韭菜被盐杀出水，就不好吃了，一股腌韭菜味儿
2: 烙饼时，锅里刷不刷油按喜好来就行
3: 活面时面和水的比例可以在1:0.6或以上，比如500克面粉：300克水，面团越软越好吃
4: 包的时候再拌馅，如果提前做好放着，韭菜被盐杀出水，就不好吃了，一股腌韭菜味儿
用料
| 韭菜、鸡蛋、虾皮、红薯粉条 | |
| 香油、蚝油、盐 | |
| 食用油 |
韭菜盒子的做法
-
粉条提前泡一泡、煮软捞出放凉切碎
-
面粉加水揉成面团，盖上盖子醒一会，面团越软越好
-
韭菜洗净切碎，鸡蛋煎熟、弄的碎一些
-
将韭菜、粉条、鸡蛋、虾皮、蚝油、香油、盐放一起，搅拌均匀
-
取出面团，分成小剂子，擀薄放入馅包起来
-
请邻居给我拍了个包胚子小视频
-
捏褶子
-
平底锅烧热放饼进去
❗️❗️❗️锅里刷不刷油看个人，刷油烙出来焦黄好看，饼皮有油香，不刷油是面香，
-
一名上色后翻面烙另一面
-
出锅啦
-
皮可以擀的更薄点，喷喷香
小贴士
1: 不用红薯粉，用粉丝也是一样的
2: 烙饼时，锅里刷不刷油按喜好来就行
3: 活面时面和水的比例可以在1:0.6或以上，比如500克面粉：300克水，面团越软越好吃
4: 包的时候再拌馅，如果提前做好放着，韭菜被盐杀出水，就不好吃了，一股腌韭菜味儿
2: 烙饼时，锅里刷不刷油按喜好来就行
3: 活面时面和水的比例可以在1:0.6或以上，比如500克面粉：300克水，面团越软越好吃
4: 包的时候再拌馅，如果提前做好放着，韭菜被盐杀出水，就不好吃了，一股腌韭菜味儿
