天津饭 蟹玉丼
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人做过这道菜
肉骨茶_s
这是当年穷学生时代便宜且能迅速填饱肚子的绝佳选择
后来发现 酸甜口也适合糊弄孩子
哈哈哈哈
后来发现 酸甜口也适合糊弄孩子
哈哈哈哈
用料
天津饭 蟹玉丼的做法
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将蟹棒撕成细条
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打入两个鸡蛋 少许胡椒粉 加大概20ml清水打散
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油热热地摊成蛋饼 盖到米饭上
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讲三丁炒熟后 关火 放入酱油、糖、醋、淀粉加水调成的碗汁 搅拌到稍微透明
中途如果温度过低不收汁 可以稍微开些小火加热
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将汁倒到鸡蛋上就大功告成
小贴士
打鸡蛋时加水很嫩 但不要加太多 蛋饼容易破掉
汁里可以加适量蚝油和番茄酱 糖醋的量也可以调整 也可以加虾仁 就是上学的时候加不起 哈哈哈
全程不用加盐 蟹棒咸 酱油咸就够了
汁里可以加适量蚝油和番茄酱 糖醋的量也可以调整 也可以加虾仁 就是上学的时候加不起 哈哈哈
全程不用加盐 蟹棒咸 酱油咸就够了
