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牛奶炖花胶（含泡发方法）

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尤so的厨房  尤so
秋冬滋补必备

用料  

花胶 6-7
纯牛奶 一盒
姜 4片
红糖 适量 （可冰糖）
枸杞
红枣
纯净水

牛奶炖花胶（含泡发方法）的做法  

  1. 把花胶放盘子里放入几片姜 蒸10分钟左右 我一般都多泡几个 然后冰冻保存

    牛奶炖花胶（含泡发方法）的做法 步骤1

  2. 蒸好的花胶会回缩 有一点黏

    牛奶炖花胶（含泡发方法）的做法 步骤2

  3. 自然冷却后加入纯净水盖保鲜膜放入冷藏一夜

    牛奶炖花胶（含泡发方法）的做法 步骤3

  4. 泡发好的花胶

    牛奶炖花胶（含泡发方法）的做法 步骤4

  5. 将花胶红枣切小

    牛奶炖花胶（含泡发方法）的做法 步骤5

  6. 将食材放入炖盅 红糖看个人口味适量加

    牛奶炖花胶（含泡发方法）的做法 步骤6

  7. 先倒入一点纯净水蒸一个钟 牛奶蒸太久没营养哦所以先倒一点水蒸熟 然后倒入牛奶蒸十分钟即可

    牛奶炖花胶（含泡发方法）的做法 步骤7

  8. 如果想吃奶冻 一开始就用牛奶蒸 之后花胶吃掉剩下的牛奶放入冷藏成冻就可以吃了

    牛奶炖花胶（含泡发方法）的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2020-01-02 19:38:07
658 收藏
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牛奶炖花胶（含泡发方法）的答疑

  • 8880_fwnt(下厨房)
    8880_fwnt  2020-10-12  
    1 赞
    蒸过的花胶马上放水里会怎么样
  • 克里斯托baby(下厨房)
    克里斯托baby  2020-11-17  
    0 赞
    请问多泡发拿来备用的花胶，放在冷冻层，需要加水一起冷冻结冰吗？
    作者回复 2020-11-19  
    不需要 直接用食品袋装起来冷冻就行了
  • 下厨房用户_va3td(下厨房)
    下厨房用户_va3td  2020-09-25  
    0 赞
    为什么我会牛奶变成豆腐渣这样
  • 超级无敌胖子琳(下厨房)
    超级无敌胖子琳  2020-08-11  
    0 赞
    放冰箱冷藏还是急冻？
    作者回复 2020-08-13  
    做好的冷藏 如果是泡好的花胶可以冷冻保存

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