馋涎欲滴的牛肉煎包

8.4 综合评分
14 人做过这道菜
一直喜欢吃牛肉煎包,外面能买到好吃的越来越少,所以自己动手吧

用料  

牛肉 250克
面粉 250克
生抽 1勺
洋葱 2个
料酒 1勺
酵母 2.5克
120毫升
鸡蛋 1个
包菜 1颗
咖喱粉 25克

馋涎欲滴的牛肉煎包的做法  

  1. 洋葱切碎,包菜烫好出水切碎,牛肉糜放料酒、生抽、盐、糖,蛋清调味,一起下锅翻炒,放咖喱粉,拌好的馅料放冰箱冷藏,包起来方便。

    馋涎欲滴的牛肉煎包的做法 步骤1
  2. 面粉水鸡蛋酵母粉揉面,一定要揉透

    馋涎欲滴的牛肉煎包的做法 步骤2
  3. 醒发面团,天冷需要时间长一点

    馋涎欲滴的牛肉煎包的做法 步骤3
  4. 面团发至一倍大,按喜好切大小,像包馒头一样包法,扁一点

    馋涎欲滴的牛肉煎包的做法 步骤4
  5. 下油锅煎至两面金黄,油要多,火不能太旺

    馋涎欲滴的牛肉煎包的做法 步骤5
  6. 皮薄馅多,咬下去带汁水,美味的牛肉煎包

    馋涎欲滴的牛肉煎包的做法 步骤6
  7. 多的馅可以用来包饺子

    馋涎欲滴的牛肉煎包的做法 步骤7
  8. 牛肉煎饺同样美味

    馋涎欲滴的牛肉煎包的做法 步骤8

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馋涎欲滴的牛肉煎包相关分类

该菜谱发布于 2020-01-02 13:58:09
758 收藏


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馋涎欲滴的牛肉煎包的答疑

  • 咿咿呀呀哈921  2020-08-25  
    1
    怎么保存?
    作者回复 2020-08-25  
    当天吃完😀
  • XY__Z  2020-07-29  
    0
    这么多水怎么成团500g面粉5g酵母250g水吧
    作者回复 2020-08-25  
    500克水包括拌馅料加的水,怕误会已改,谢谢提醒
  • 咿咿呀呀哈921  2020-08-24  
    0
    肉馅里的蛋清是额外的么
    作者回复 2020-08-25  
    恩,蛋清拌肉馅用的,不放也不影响
  • Fanny_0414  2020-06-09  
    0
    姐姐,你写反了,500克面粉,250克水
  • irene的私房菜  2020-01-03  
    0
    明明方子里是酵母,下面做的时候怎么变成泡打粉了?泡打粉可以发面吗?
    作者回复 2020-01-03  
    泡打粉就是发酵粉

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