快手上汤豌豆苗

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用料  

豌豆苗 300克
腊肉 40克
口菇 5朵
食用油 适量
半根
3瓣
白味噌 2勺
蚝油 一茶匙
牛肝菌油 几滴
胡椒粉 适量
白开水 500ml

快手上汤豌豆苗的做法  

  1. 葱蒜切片,腊肉切片,口菇划十字

  2. 放油炒蒜,最好动物油。

  3. 放进腊肉片,葱,继续炒

  4. 加白开水适量,500ml左右

  5. 用勺子放入味噌。就是让味噌在勺子上汤冲着化开,不要直接一顿搅

  6. 放入口菇煮个2分钟

  7. 放豆苗煮个1分钟

  8. 放入蚝油,黑胡椒。出锅滴两滴牛肝菌油

小贴士

白味噌适合做汤,赤味噌适合炒菜。当然有高汤更好。
牛肝菌油我买的清心湖家的,挺香的
 
该菜谱发布于 2020-01-01 15:12:14
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