5分钟上桌的蚝油生菜

8.1 综合评分
2923 人做过这道菜
此做法还适用于秋葵、西兰花、等等等
甚至是丝瓜(丝瓜用蒸的)~

用料  

生菜 3小颗
4-5瓣
适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
适量
具体量见下文

5分钟上桌的蚝油生菜的做法  

  1. 1生菜洗净

    5分钟上桌的蚝油生菜的做法 步骤1
  2. 2调料汁:3勺生抽,1勺蚝油,1平勺糖,适量清水,搅匀备用。

    5分钟上桌的蚝油生菜的做法 步骤2
  3. 3水烧开加适量盐,焯生菜

    5分钟上桌的蚝油生菜的做法 步骤3
  4. 4码盘

    5分钟上桌的蚝油生菜的做法 步骤4
  5. 5蒜切末

    5分钟上桌的蚝油生菜的做法 步骤5
  6. 6起锅烧油,油热下蒜,炒香后放步骤2的料汁,烧开关火,然后浇在码好的生菜上,就ok啦。

    5分钟上桌的蚝油生菜的做法 步骤6
  7. 7同样的做法,还适用秋葵

    5分钟上桌的蚝油生菜的做法 步骤7
  8. 今天带饭了,这个汁真的可以配万物,哈哈
    (带饭党可以把汁分装一下,吃的时候再浇上去)

    5分钟上桌的蚝油生菜的做法 步骤8

小贴士

生菜焯完水要尽可能控干水哦~
好多人都说生菜会变色,我说一下我的方法哦:
❤焯水时间尽可能的短,我是水开以后,放生菜,数8个数就直接捞出来,放在冰水里,越往菜心里的叶子时间越短。为什么这么做呢,因为生菜烫了以后捞出来,还是有余热的,菜堆在一起,还是烫的,所以菜就会烫过了,会变色。

参照这个菜谱,大家做出 2923 作品

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5分钟上桌的蚝油生菜相关分类

该菜谱创建于 2019-12-31 21:09:38
235812 收藏


5分钟上桌的蚝油生菜的答疑

  • 波酱丶  2020-01-01  
    111
    减肥餐绝佳
    作者回复 2020-01-01  
    🙊🙊嘿
  • 泡泡没有糖有肉  2020-02-28  
    34
    焯水时间尽可能的短,我是水开以后,放生菜,数8个数就直接捞出来,放在冰水里,越往菜心里的叶子时间越短。为什么这么做呢,因为生菜烫了以后捞出来,还是有余热的,菜堆在一起,还是烫的,所以菜就会烫过了,会变色。
  • 噼里啪啦兔兔头  2020-11-22  
    5
    ❤️❤️❤️真的好吃,我做了以后第二天带去公司。刚刚微波炉叮了2分钟后,汤汁拌饭依旧好吃。而且我昨天倒酱汁前还把烫菜的水沥的差不多了,今天吃还有点脆脆的。可以在调料汁里加一点豆豉和辣椒,咸香辣辣。太咸的一般是因为水的问题。而且酱油耗油都有盐味,盐巴可以少放很多,酱还没掉的时候可以尝一点的,咸了可以再加点水。
    作者回复 2020-11-23  
    我自己做是不放盐的,跟水多少 酱油 蚝油牌子都有关系
  • 大肥鱼的生活  2019-12-31  
    4
    真不错,看着很有食欲
    作者回复 2019-12-31  
    拍的好😂
  • 战战的小宝贝鸭  2020-12-24  
    3
    第二步那个清水是要和生抽,耗油,糖放一起吗?那生抽的味道不是会变淡吗?
    作者回复 2020-12-24  
    不用放太多水
  • 6229_18d7  2020-11-08  
    3
    咸的要死,谁教我用这么多生抽的!
  • 越过谎言去拥抱你cx  2020-10-27  
    3
    妈呀,放多生抽,咸死我了😭
    作者回复 2020-10-27  
    😂😂😂一个手抖?
  • 幽林---  2020-11-20  
    2
    一定要加蒜炒,太香了,我本来是不喜欢吃蒜的,一开始打算不加蒜,可是加蒜炒它肯定香啊,于是我加了,最后酱料出锅的时候我用滤勺滤掉了蒜,这已经是我最后的倔强了,太好吃了 🎉,说咸的其实这个是配饭吃最好吃
  • 小豌逗  2020-08-25  
    2
    不要蒜可以吗
  • kelly凯玲  2020-07-31  
    2
    下午做这道菜非常的好吃😊
    作者回复 2020-07-31  
    蟹蟹喜欢💕😍

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