包你腌出翠绿腊八蒜的秘方

包你腌出翠绿腊八蒜的秘方的答疑

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  一三五四六  2021-09-13  

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  请问一下，我买的是白色的米醋，可以用吗？？
  作者回复 2021-09-14  

  可以用，但是腊八蒜冬天比较好，因为有温差，不是冬天不敢保证质量哦
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  美丽心情xcf  2020-12-01  

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  剥好的算还需要用水洗一下吗？
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  bcrq是晴晴吖  2020-11-25  

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  怎么补变色。哪里出了问题
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  Luna-K  2021-10-08  

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  请问醋需要煮沸吗？醋里用加盐或者糖吗？谢谢🌺
  作者回复 2021-10-09  

  冬天做，按照菜谱就行，这是腊八醋，不是糖蒜，所以不要加盐或糖，醋也不用煮
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  Luna-K  2021-10-01  

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  请问泡蒜的瓶子需要晒太阳还是蔽光保存呢，谢谢
  作者回复 2021-10-01  

  看不太懂，是泡完蒜之后吗？
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  宁先生的老板娘  2020-11-21  

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  是放在温度低的地方还是温暖的地方？这两处你说的不太一样啊
  作者回复 2020-11-21  

  我从头带尾看了三遍，我哪里说了温度低的地方？
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  ぷ人生若只如初见ツ  2020-08-21  

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  夏天能做吗？我都做两次了都没变绿
  
  作者回复 2020-08-21  

  没有做过，据说不行，应该还是得低温，有的说放冰箱冷藏室，但是我没有试过
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  致远小芒果  2020-08-06  

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  放冰箱也会变绿。
  作者回复 2020-08-07  

  聪明
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  紫云飞-  2020-06-08  

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  为什么我泡了两个礼拜都没有绿。。
  作者回复 2020-07-07  

  腌制腊八蒜一个非常重要的因素是低温，在我国进入腊月以后的较低气温是适合腊八蒜腌制，并且低温也是大蒜变绿的一个非常重要的条件。但是腊八蒜也并不一定必须在腊八这一天腌制，只要是腌制大蒜的环境温度和醋酸的浓度可以让大蒜产生绿色素，就可以做成腊八蒜。
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  小悠洛洛  2020-07-06  

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  为什么我泡了3个星期了也没绿，是因为我用的是香醋吗？
  作者回复 2020-07-07  

  香醋也会绿，但是不如米醋，确定晒过一天吗？另外，夏天就会差一些，要不然怎么会冬天才有腊八醋呢？个人认为啊，没有夏天泡过