【0254】匈牙利炖牛肉（特殊调料） <302小厨房>

和大家分享的这道匈牙利炖牛肉也许和你之前看到的菜谱有点不一样，你不会不小心做成西红柿炖牛腩了吧~~有这几样调料，保证味道美味又独特，记得提前加入购物车哟，因为一般的超市可没有卖的。

隆重介绍：葛缕子，甜椒粉，烟熏辣椒粉，酸奶油。

葛缕子（Caraway），他的长相非常像孜然，也有点像小茴香，但是气味相比之下更为清新，有点点薄荷的那种上升的香气，一般在大超市的进口调料区可以买到。

甜椒粉（Sweet Paprika），其实就是像辣椒粉一样，只不过原料是红色的彩椒而已，不辣的，有很好的染色效果。

烟熏甜椒粉（Smoked Paprika），有浓浓的烟熏气息，能使菜肴有更厚重的风味，注意量不要放太多。也有一些烟熏辣椒粉，稍微辣一些，各位也可以选用（比如墨西哥产的）。

酸奶油（Sour Cream），主要是盛到碗中之后在表面淋上，增加厚重感和更加开胃的酸味。

请注意：：：以下的食材的量是为8个人准备的，所以自己在家里做请按比例调整~~~~