酵母粉用温水化开，芒果干切小丁，倒入面粉里，面粉里倒入酸奶，酵母粉水，和成软硬适中的面团。（每一种面粉的湿度不一，自己酌情加减水分）发酵三个小时（坐标陕北，室外-17°，室内23°）这是发酵好的面团。
案板上洒干面粉，把发酵好的面团拿出来，会粘手。
搓揉，排气，反复
整理成长条状
揪成差不多均匀的十个剂子。手残党😥大小不够均匀
揉成馒头状
温水上锅，不开火，盖子盖好，二次发酵15分钟，然后开中火，蒸15分钟。
有芒果的香味，可以加大芒果干的用量。发菜谱没经验，尽量详细，不喜勿喷
上传你做的芒果馒头
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月如钩NN
