菇如其名的椒盐炸杏鲍菇
8.4
综合评分
26
人做过这道菜
秋_棠
我相信它为什么叫肉菇了！炸的时候我以为自己在炸鸡！吃的时候我以为自己在吃炸鸡！
一口下去菇内的汁水，配上椒盐的香味，太解馋了！
一口下去菇内的汁水，配上椒盐的香味，太解馋了！
用料
菇如其名的椒盐炸杏鲍菇的做法
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杏鲍菇切大概2-3cm的小方丁块。
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将除椒盐和辣椒粉以外的所有调料加入鸡蛋和淀粉汁拌匀，可试液体程度适量加水，到能裹住杏鲍菇并且液体能缓缓无间断留下的程度。
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锅中加油烧热，筷子放进去能起小泡泡，加入裹好淀粉的杏鲍菇小火炸到表面淡淡金黄色。
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捞出放凉一会，再开中小火复炸2分钟直至上色。
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出锅啦！按个人喜好撒上椒盐粉和辣椒粉。
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要趁热吃，小心烫😉。
