超软葱香奶酪小面包

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孩子每天都带切片面包,时间长了就有点吃够了。于是我就试着做的这一种小面包。

用料  

高筋面粉 350克
鸡蛋 1个
细砂糖 63克
牛奶 112克
椰子油 15克
耐高糖干酵母 4克
奶粉 21克
1.5克
稀奶油 98克
沙拉酱 适量
细椰蓉 适量
葱花 适量
马苏里拉奶酪 适量

超软葱香奶酪小面包的做法  

  1. 准备用料

    超软葱香奶酪小面包的做法 步骤1
  2. 把面包体的除了椰子油以外的所有材料,按照先液体后固体的顺序放入面包桶,启动面包机自助和面程序,大约十分钟之后放入椰子油。

    等待面团在面包机内第一次发酵,大约用30分钟的时候取出面包砖,轻微的排气分成12份,大概每个是60克,本员之后,压扁包进椰蓉馅(椰蓉馅儿在第一次发酵的时候制作,主要用椰蓉和蛋黄搅拌而成如果加入吉士粉会更好),然后再一次把面团团圆放到面包托,再放到烤盘上,盖上保鲜膜,在烤盘下面加入一碗热水,启动发酵功能大约30分钟,面团发酵到两倍大。

    超软葱香奶酪小面包的做法 步骤2
  3. 预热烤箱200度。
    在面团上挤上沙拉酱,撒上葱花,放一点奶酪,加一点碎火腿肠。
    放入烤箱180度上下火20分钟

    超软葱香奶酪小面包的做法 步骤3
  4. 出炉就开吃啦,趁热吃最好吃,好吃的停不下来。

    超软葱香奶酪小面包的做法 步骤4

小贴士

小面包隔天再吃,也不会发硬,可以放到冰箱冷冻,吃之前在烤箱加热一下就又恢复到松软了。需要注意的是,不要把面包放到冰箱冷藏,会使面包老化变硬。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

超软葱香奶酪小面包相关分类

该菜谱发布于 2019-12-29 16:22:49
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