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甜品
墨西哥风味的巧克力豆腐布丁
墨西哥风味的巧克力豆腐布丁
8.0
综合评分
15
人做过这道菜
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Oh!Celeste
下的podcast上面一个叫NYT The Minimalist,里面有一些非常好用的菜谱。这就是其中之一,用豆腐做
布丁
的基底,传统的墨西哥做法还是要加上少量辣椒粉的。只是我没有辣椒粉,但依然很棒~
用料
嫩豆腐
糖浆水
融化的巧克力
肉桂粉
辣椒粉
墨西哥风味的巧克力豆腐布丁的做法
将巧克力用
微波炉
融化,与糖浆水(糖与水在锅中熬一熬,或用蜂蜜水代替也行),嫩豆腐,肉桂粉和辣椒粉放入搅拌机搅匀即可。后放入冰箱冰30分钟, 拿出来风味更佳~
小贴士
原方子是用用量的,但我觉得太多不利于操作。每个人还是看自己的口味呗~我大概是用了25g的75%黑巧+半盒嫩豆腐,有些甜~
参照这个菜谱,大家做出 17 作品
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该菜谱发布于 2012-05-06 09:07:31
1585 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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