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红豆糕

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红豆糕，喜欢吃红豆的可以解馋了🤩

用料  

红豆 100克
糯米粉 80克
冰糖粉 60克

红豆糕的做法  

  1. 干红豆100克隔夜泡或者浸泡4小时左右，洗干净，放入主锅

    红豆糕的做法 步骤1

  2. 放水500克，煮50分钟/100℃/开反转速度小勺

    红豆糕的做法 步骤2

  3. 煮好后把水倒掉，红豆沥干，再倒入主锅，放入50～60克冰糖粉，80克糯米粉

    红豆糕的做法 步骤3

  4. 6秒反转速度2搅拌混合

    红豆糕的做法 步骤4

  5. 放入方形玻璃盒中，底部抹油，用手或者勺子压平

    红豆糕的做法 步骤5

  6. 盖上保鲜膜，主锅里放600克水，蒸40分钟/Varoma/小勺

    红豆糕的做法 步骤6

  7. 冷却后，用小刀沿着四周刮一圈，倒出来

    红豆糕的做法 步骤7

  8. 切块，即可品尝
    喜欢吃甜的，可以蘸糖吃

    红豆糕的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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红豆糕相关分类

甜品 厨师机 红豆糕 紫薯红豆糕 山药红豆糕 椰汁红豆糕
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该菜谱发布于 2019-12-28 21:01:45
394 收藏
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红豆糕的答疑

  • 下厨房用户_n4hac(下厨房)
    下厨房用户_n4hac  2020-06-13  
    0 赞
    步骤一做完，步骤二是再放500克水煮？？
    作者回复 2020-07-23  
    第二步放水

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