日式乌冬面汤面

7.2 综合评分
26 人做过这道菜
简单易操作,我与一碗正宗日式乌冬面只有一双筷子的距离。

用料  

乌冬面鲜面1包,
天妇罗虾
油菜1棵,香菇2个,胡萝卜1根,香菜1棵不喜欢可不加
清水,食用油,汤底料

日式乌冬面汤面的做法  

  1. 清洗蔬菜,将鸣门卷切片、胡萝卜切丝、香菇改花刀,备用;

    日式乌冬面汤面的做法 步骤1
  2. 锅中放油,七成油温时将天妇罗虾下锅炸,炸至金黄捞出摆盘;

    日式乌冬面汤面的做法 步骤2
  3. 煮锅中放适量水,开锅后根据个人口味加入汤底料,放入乌冬面及耐煮食材蘑菇;
    将乌冬面煮两分钟左右至松散,加入鸣门卷、油菜、香菜、胡萝卜丝,轻焯一下捞出装碗;

    日式乌冬面汤面的做法 步骤3

  4. 加入鸡蛋等配菜,一碗简单而又营养美味的乌冬面就完成了

    日式乌冬面汤面的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 

日式乌冬面汤面相关分类

该菜谱创建于 2019-12-26 11:47:37
2380 收藏


作者我是白粥的其他菜谱

日式乌冬面汤面的答疑

  • 彦彦啦  2020-01-22  
    22
    汤底要怎么做,
    作者回复 2020-04-08  
    汤底是根据你个子的喜好来的呀。简单的可以买汤底料,就像吃方便面的时候有调料一样,也可以自己熬点番茄做番茄口味的汤底,也可以做骨头汤底,日式风味的就是柴鱼片和昆布煮一下,加酱油和味噌。
  • Anas旋转木马  2019-12-27  
    4
    清汤吗 需要加其他调料吗
    作者回复 2019-12-29  
    可以自己做汤底,嫌麻烦可以直接用乌冬面汤底料,快手简单,几分钟搞定
  • 薛zq  2020-07-16  
    2
    为什么做乌冬面都会酸酸的
    作者回复 2020-07-20  
    因为乌冬面这类保湿鲜面国内要求不能用防腐剂,因此采用乳酸保鲜,吃起来就是酸酸的,如果不爱吃酸,先用热水焯一分钟。
  • 麋鹿的小伙伴  2020-03-24  
    1
    鸣门卷是什么
    作者回复 2020-04-08  
    可以忽略不计,跟我们火锅里的各种丸子没区别😀

以上留言由作者回复后显示