葱烧豆腐

Name: 葱烧豆腐
Ingredients: 1块老豆腐; 1根（切滚刀块）大葱; 碗汁：蚝油2勺，老抽1勺，海鲜酱油1勺，鲍鱼汁1勺（没有就放半勺糖），1点点陈醋，半碗水; 芡汁：1勺淀粉+小半碗水

7.6 综合评分

43 人做过这道菜

嫚丽1008

这道家常菜，咸鲜适口，特别入味，特下饭两碗🍚没问题！因为豆腐煎过以后再烧，会特别入味！

用料

老豆腐	1块
大葱	1根（切滚刀块）
碗汁：蚝油2勺，老抽1勺，海鲜酱油1勺，鲍鱼汁1勺（没有就放半勺糖），1点点陈醋，半碗水
芡汁：1勺淀粉+小半碗水

葱烧豆腐的做法

锅里放油，中火，豆腐切成三角块，码入平底锅中
煎豆腐的时候先调个碗汁：一点儿五香粉，蚝油2勺，老抽1勺，海鲜酱油1勺，鲍鱼汁1勺（没有就放半勺糖），一点点陈醋，半碗水
煎到两面金黄即可
切点大葱
把豆腐扒拉到一边，先把䓤炒香
大火，葱炒香之后，倒入碗汁,尝尝味道，淡就放点盐
盖好盖，改小火，烧5一8分钟入味！
出锅前，淋入水淀粉勾芡即可！

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该菜谱发布于 2019-12-25 19:17:43

3471 收藏

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葱烧豆腐的答疑

下厨房用户_9koy 2022-01-11
0 赞

是老豆腐吗

作者回复 2022-01-12

是

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