准备10g玉米淀粉
加入水120g,调匀
平底锅倒玉米油5g,烧热
放入饺子(现包,速冻都可以)数量根据个人的量增减。
中小火煎3-4分钟,至底部定型略焦黄
倒入淀粉水
盖锅盖,中火煎1分钟,转小火焖煎7-10分钟(tips现包饺子7分钟左右,冷冻饺子需要延长至10分钟左右,具体根据饺子大小决定)
轻轻晃动,让底部离开锅底
拿一个盘子倒扣
翻过来
撒葱花和黑芝麻
尽情享用吧!(个人会配合醋+辣椒蘸水,酸酸辣辣,好吃哭了!)
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