纯素食！茄汁三丁，特别下饭
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心本原268
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用料
纯素食！茄汁三丁，特别下饭的做法
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香干、西芹、香菇、西红柿、生姜
全部切丁备用
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忘记拍照，用文字概述╮(╯▽╰)╭
1.锅内放油，下姜末爆香
2.倒入香菇丁加点盐炒香
3.倒入香干翻炒，火不要太大，把香干炒至表面微黄
4.倒入西芹翻炒一分钟
5.最后放入西红柿翻炒出汁，加入一勺素蚝油，半勺生抽，一点素高鲜，再翻炒一分钟出锅！
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我家用的素蚝油（素蚝油本身带点甜味，做菜基本不用加白糖）、素高鲜
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装盘出锅啦！
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小贴士
全程火不要太大，火太大香干容易炒硬。
太干可以加点清水，不要太多，焖出一点汁就行！
我喜欢吃干一点的就没加水
太干可以加点清水，不要太多，焖出一点汁就行！
我喜欢吃干一点的就没加水
