《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭
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人做过这道菜
三禾锅具
中餐厅馋很久的薇式·羊肉手抓饭，米饭充分融入了羊肉的汤汁，隔着屏幕都能闻到喷香的味道，快动手来尝试下吧！
用料
《中餐厅2》—赵薇羊肉手抓饭的做法
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步骤一：准备三禾多功能煎炒蒸锅，先倒入适量油烧热，然后加入羊肉入锅煎炸（羊肉清洗干净后，可多次换水浸泡，倒掉血水来减轻羊膻味哦～～）
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步骤二：加入姜片去腥味
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步骤三：然后加水
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步骤四：加水转小火，焖煮羊肉45分钟，炖制全熟；同步另准备一个碗浸泡米45分钟
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步骤五：将洋葱、胡萝卜倒入已经煮好的羊肉汤中，翻炒5分钟（洋葱和胡萝卜也可切丝，但不要太细）
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步骤六：将浸泡了45分钟的米倒入羊肉汤中平铺，再加适量水，刚好没过米。
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步骤七：关小火，焖煮30分钟至米熟
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步骤八：加入盐、葡萄干、松子搅拌均匀，再关火焖煮5分钟（盐边放边搅拌，防止部分过咸）
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步骤九：薇式羊肉手抓饭到此就完成啦~~（喜欢孜然，也可以适当撒些哦～）
