爱乐甜圣诞草莓酸奶慕斯球
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可乐乐777
爱乐甜0%糖、0%脂肪、0%卡路里，吃起来健康没有负担，特别适合糖尿病家人、体重管理人群、儿童、抗糖仙女和孕妇。圣诞节到了，大家和我一起做起来吧，把健康带给家人，祝大家圣诞节快乐🎄🎄🎄
用料
| 草莓 | 250克 |
| 爱乐甜（加草莓酸奶糊里） | 20克 |
| 酸奶（自制） | 20克 |
| 奶油 | 500克 |
| 爱乐甜（加奶油） | 40克 |
| 吉利丁片 | 25克 |
| 4寸戚风蛋糕 | 2个 |
| 草莓（装饰用） | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 圣诞装饰插件 | 适量 |
| 慕斯球（350ml） | 6个 |
| 戚风蛋糕 | |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 细砂糖（加蛋黄） | 20克 |
| 低粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖（加蛋白） | 30克 |
| 柠檬 | 适量 |
爱乐甜圣诞草莓酸奶慕斯球的做法
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爱乐甜0%糖、0%脂肪、0%卡路里，吃起来健康没有负担，特别适合糖尿病家人、体重管理人群、儿童、抗糖仙女和孕妇
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草莓洗净沥水备用
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牛奶40克、玉米油40克、细砂糖20克搅拌
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搅拌至乳化状态，筛入低粉用蛋抽Z字行拌匀
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鸡蛋打入盆中，分离蛋黄和蛋白
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蛋黄加入面糊中（图中是3备的量）
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用蛋抽Z字行拌匀
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蛋白加入几滴柠檬汁
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细砂糖分三次加入蛋白中，打至蛋白霜拉去有直立的小勾即可
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风炉140度烤35-40分钟左右，出炉倒扣晾凉
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一个小四寸分割成3片
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250克草莓切小粒放入料理机中，加入自制酸奶（无糖）250克，爱乐甜20克
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打好的草莓酸奶糊
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吉利丁片泡软后去掉水份隔水融化成液态
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淡奶油加入爱乐甜打发
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打至淡奶油有点纹路，又可以流动的状态
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溶化的吉利丁加入草莓酸奶糊中拌匀，再倒入淡奶油中拌匀即成慕斯糊
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剩下的草莓切薄片
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把草莓贴到球形慕斯杯底
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打入适量慕斯糊
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盖上一片蛋糕片
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再倒入慕斯糊，抹平表面，盖上盖子，放冰箱冷藏2小时以上
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冷藏好的慕斯球撒上椰蓉，再用圣诞插件装饰一下即可
小贴士
慕斯糊冷藏好了再进行装饰
