蒜蓉辣酱，小美的美食
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人做过这道菜
小美的美食
做一份花甲可以用的底料，小美为了大家容易操作，做的是最简单最简单的底料，你们可以自行添加香料熬煮，还有辣椒和蒜粒的比例可以自己配。不接受任何反驳…
用料
蒜蓉辣酱，小美的美食的做法
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辣椒和蒜，剁碎还是用工具打碎，自己看着办~ 挺费工夫的
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若需要熬香油的厨友：大葱小葱 洋葱 香菜 八角 桂皮 香叶 草果煸香，捞出香料再放辣椒和蒜。油温升高以后放入辣椒，炒到能闻到辣椒的香味
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放入白糖混合，
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再放入一半的蒜蓉中小火翻炒，闻到蒜香味，
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放味极鲜/生抽适当混合2分钟，
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最后放入另一半蒜蓉混合均匀即可。
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这个蒜蓉酱是越放越好吃，密封放冰箱就行。
辣椒和蒜蓉的比例可自行调整，一般的比例是辣椒比蒜蓉量少。
小贴士
下个菜谱就是锡纸粉丝花甲
