凉拌云耳

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这个季节最好吃的菜还能清除体内的垃圾。

用料  

云耳 100g
1片
8瓣
炸黄豆 40克
小辣精 7个
香菜 3棵
陈醋 2勺
1小勺
生抽 3勺
鸡精 小半勺
蚝油 1勺
辣椒油 1勺
辣椒粉 1勺
白糖 1勺
云耳提前半小时用温水泡软

凉拌云耳的做法  

  1. 云耳洗净下锅焯水两分钟捞出沥干水份

    凉拌云耳的做法 步骤1
  2. 放入香菜、炸黄豆、蒜蓉、小辣精、姜蓉搅拌。

    凉拌云耳的做法 步骤2
  3. 放生抽、蚝油、辣椒油、鸡精、辣椒粉、白糖、盐、陈醋搅拌均匀。

    凉拌云耳的做法 步骤3
  4. 最后淋上滚烫的热油,即可出锅装盘。

    凉拌云耳的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-12-24 14:50:44
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凉拌云耳的答疑

  • 且听风吟89  2020-07-10  
    0
    你好,焯水两分钟就熟了吗?
    作者回复 2020-07-10  
    是的

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