【紫苏盐渍梅子玛德琳】

1 人做过这道菜
很微妙的一个搭配

所以记录一下

         ——一种特别的化学反应



其实最近一直想做盐渍梅子的甜品

想了好久搭配

觉得紫苏盐渍梅子泡饭很好吃

然后就有了紫苏盐渍梅子玛德琳

怎么说呢

一口气吃了3个毫不会腻 就是最好的解释吧

用料  

鸡蛋 2个(90g)
牛奶 40克
75克
黄油 120克/100g
低粉 115g
泡打粉 6克
紫苏粉 30g
盐渍梅子 35g

【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法  

  1. 准备材料 梅子切碎 黄油撑在锅内(如果不做榛子黄油的话 可以直接黄油100g 隔水融化)

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤1
  2. 榛子黄油:黄油放在锅中 加热

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤2
  3. 榛子黄油:煮到冒泡开小火继续

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤3
  4. 榛子黄油:直到底部出现小的焦碎末 离火

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤4
  5. 倒在碗里等凉

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤5
  6. 鸡蛋打碎

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤6
  7. 倒入牛奶混合拌匀

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤7
  8. 倒入砂糖混合

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤8
  9. 倒入紫苏粉混合

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤9
  10. 塞入低粉跟泡打粉

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤10
  11. 混合均匀

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤11
  12. 倒入黄油(如果不做榛子黄油 就直接倒入100g隔水融化的黄油就可以了)

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤12
  13. 混合均匀

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤13
  14. 倒入煎好的盐渍梅子

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤14
  15. 装入裱花袋 放冰箱冷藏一晚上

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤15
  16. 拿出冷藏好的面糊 回温后 烤盘 中层 200度 10分钟 出炉 放凉 就可以开吃啦

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤16
  17. biubiubiu~变身~

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤17
  18. 也可以包装起来拿去送人 是不是简单快手上档次!

    【紫苏盐渍梅子玛德琳】的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

【紫苏盐渍梅子玛德琳】相关分类

该菜谱发布于 2019-12-24 11:43:28
204 收藏


【紫苏盐渍梅子玛德琳】的答疑

  • 洛可可甜点  2021-01-20  
    0
    对呀 紫苏粉好深 梅子用那种呢 试做了一次 材料没用对 口味黑暗得不得了😀😀
    作者回复 2021-01-22  
    我用的是韩国的紫苏粉 梅子我是日本买回来的 可以试试国内无核的 找个盐渍的味道会比较丰富哦
  • 深情的狸猫团子  2020-05-28  
    0
    请问紫苏粉有推荐吗?买了一瓶紫苏粉按照克数开放,却颜色超级深………
    作者回复 2021-01-22  
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