抹茶松饼塔Matcha Pancake Xmas Tree
8.4
综合评分
20
人做过这道菜
一大颗雪梨
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❄视频菜谱可前往公众号：一大颗雪梨 ，回复【pancake】获取～
我一般是没有买圣诞树的习惯的。总觉得，把诺贝松买回来、修剪、装饰、拆洗、扔掉，实在是麻烦又浪费，最重要的是——又不能吃！
所以今年索性做了一棵能吃的圣诞树，制作、装饰、拍照、吃掉，Merry Christmas🎄
每吃掉一颗假的圣诞树，就有一棵真的圣诞树能存活下来！功劳堪比支付宝种树！
时间：全程约30分钟
份量：(2人份)一个7-10层圣诞树
难度：★★
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我一般是没有买圣诞树的习惯的。总觉得，把诺贝松买回来、修剪、装饰、拆洗、扔掉，实在是麻烦又浪费，最重要的是——又不能吃！
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每吃掉一颗假的圣诞树，就有一棵真的圣诞树能存活下来！功劳堪比支付宝种树！
时间：全程约30分钟
份量：(2人份)一个7-10层圣诞树
难度：★★
用料
抹茶松饼塔Matcha Pancake Xmas Tree的做法
-
低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、白砂糖倒进大碗。
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用蛋抽搅拌混匀。
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另一个碗打入一个鸡蛋，倒入玉米油、牛奶。
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搅拌均匀。
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蛋奶液倒入混合好的粉类中，用蛋抽轻轻搅拌均匀，静置10分钟，让面糊充分融合。
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静置后会发现面糊变细腻了，用蛋抽稍微搅拌两圈，去掉小气泡。
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开小火，平底锅倒一点点油，用油纸抹匀。舀一勺面糊倒入锅子里。
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看到松饼冒泡，就用锅铲轻轻翻面，反面再煎1~2分钟。
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铲出放到架子上晾凉，以此类推，煎出大小不同的7~10个松饼。
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打发一点奶油，用作装饰（我用的200g淡奶油+20g糖，可以直接把裱花袋的头剪掉，连花嘴都省了）。按照一层松饼、一层奶油的顺序，从大到小叠放。
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可以用花嘴来挤最上层的奶油，直接用裱花袋挤，也完全ok！
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顶上放一颗小草莓，还可以撒糖粉营造下雪的感觉！嘻嘻，松饼圣诞树这就完成啦~
小贴士
20/12/25更新:
好多朋友问怎么控制松饼大小，集中回答下哈：
最重要的就是控制每次倒下面糊的量，我一般第一勺用量最大，接下来每一勺面糊量递减，就能顺次得到每层的饼。同时建议多做几个饼，这样就预留了替换的空间。
其他圣诞菜单供大家选择：
🎄人气红丝绒大理石戚风www.xiachufang.com/recipe/103569970/
🎄艺术巧克力大理石戚风www.xiachufang.com/recipe/104183875/
🎄可爱巧克力酥皮泡芙www.xiachufang.com/recipe/104015635/
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❄公众号：一大颗雪梨
❄微信：shirlyyyy（备注下厨房）
好多朋友问怎么控制松饼大小，集中回答下哈：
最重要的就是控制每次倒下面糊的量，我一般第一勺用量最大，接下来每一勺面糊量递减，就能顺次得到每层的饼。同时建议多做几个饼，这样就预留了替换的空间。
其他圣诞菜单供大家选择：
🎄人气红丝绒大理石戚风www.xiachufang.com/recipe/103569970/
🎄艺术巧克力大理石戚风www.xiachufang.com/recipe/104183875/
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