梦幻卷卷面包～温软甜蜜的紫薯芝麻番薯吐司

除了黄油、黑芝麻粉、紫薯粉之外，全部材料放进厨师机进行搅拌（也可用手揉）。2-3档混合材料，大约混合2分钟。

混合材料后开4档搅拌约5分钟成厚膜，加入软化的黄油，开5档搅拌至出手套膜（扯一片出来能扯成不易破的弹性薄膜），把面团放进密封空间发酵至2倍大。

在发酵的过程中，可以准备番薯泥（也可以在做面包之前准备）。番薯切薄片隔水蒸软熟，倒掉多余水分，用叉子压成茸，加入一点炼乳（可选），搅拌均匀无颗粒。

面团一分为二，分别加入紫薯粉和黑芝麻粉，手揉或者机器混合均匀。如图叠加。

从中间切开

用叉子稍微把切口上的番薯泥往里面拨一下

从长的那边卷起来（图片是卷好后的侧面图）

卷好后收口向下放进吐司盒里，密封空间发酵至8～9分满，可以左烤箱中放一碗开水制造温度和湿度。大约发酵了1个半小时。

（没有风扇的烤箱通常温度不用太高，时间也可缩短）我家烤箱170度25-30分钟就行了，其他烤箱经常是180度40分钟以上的，可以按自家烤箱情况进行调整。 请享用🥰