豆腐火腩煲
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人做过这道菜
舌尚很回味
💐💐记得以前有部港产片，里面有一句饮食金句特别经典“豆腐火腩饭，男人的浪漫”。
💐💐这口口相传的火腩饭，就是香港人喜闻乐见的“碟头饭”。地地道道的家常味，老火靓汤，白饭任装，即使是在露天略显“兜鍪”，也阻止不了香港人对碟头饭的热爱。
💐💐外酥里嫩的豆腐，像极了男人外刚内软的性格，半肥半瘦的火腩就像他们内心的那团火。每一块火腩都结实弹牙，加上这灵魂的酱汁，这份属于男人的浪漫绝对值得拥有。
💐💐豆腐火腩饭，很多女生会觉得太油腻，却对男生而言，是一种独特的情怀。
🌺🌺不多说，我们马上开始豆腐火腩煲🌺🌺
💐💐这口口相传的火腩饭，就是香港人喜闻乐见的“碟头饭”。地地道道的家常味，老火靓汤，白饭任装，即使是在露天略显“兜鍪”，也阻止不了香港人对碟头饭的热爱。
💐💐外酥里嫩的豆腐，像极了男人外刚内软的性格，半肥半瘦的火腩就像他们内心的那团火。每一块火腩都结实弹牙，加上这灵魂的酱汁，这份属于男人的浪漫绝对值得拥有。
💐💐豆腐火腩饭，很多女生会觉得太油腻，却对男生而言，是一种独特的情怀。
🌺🌺不多说，我们马上开始豆腐火腩煲🌺🌺
用料
豆腐火腩煲的做法
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烧肉，直接去烧腊店买就可以了
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把烧肉切块
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红萝卜和泡好的冬菇切看备用
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葱头和姜片也准备好备用
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我买的豆腐一块可以分切成5片
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先把豆腐煎成两面金黄
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葱段垫底，我用的是瓦煲(请忽略那个裂痕，其实没有影响，不会漏😂)
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然后把煎好的豆腐铺在葱段上
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用蚝油、生抽、白糖，搅拌均匀调成汁，适量加点水搅拌均匀
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锅里热油，放葱头姜片炒香，然后把冬菇，红萝卜倒进去炒香
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再把烧肉倒下去继续翻炒
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把调好的汁倒下去煮开一下，再倒掉白酒，然后勾芡
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倒入之前已经铺好豆腐的砂锅里，没有砂锅就其他锅也可以，盖好盖子，煮沸腾就关火
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撒上香菜，OK搞掂了，这个菜非常适合家宴
