榴莲酥简单做法

8.1 综合评分
21 人做过这道菜
外面买榴莲酥太贵,自己淘宝酥皮和榴莲做起来,又便宜又好吃!

用料  

鸡蛋黄 1颗
芝麻(选加) 适量
白糖(选加) 适量
榴莲泥 半碗多一点
酥皮 10片

榴莲酥简单做法的做法  

  1. 准备好酥皮,如果是冷冻的,要先解冻。酥皮我是直接淘宝的。

    榴莲酥简单做法的做法 步骤1
  2. 适量榴莲用勺子🥄打成泥。冷冻的榴莲要先解冻哦,解冻后流出来的水倒掉,再打成泥。榴莲也是直接淘宝的去核榴莲肉,冷冻顺丰一天就到家了👍🏻。

    榴莲酥简单做法的做法 步骤2
  3. 将榴莲泥包入酥皮。不要包太满,不然烘烤的时候会爆太多榴莲出来。先将酥皮外面一圈轻轻捏开捏薄,使酥皮更大更容易包,酥皮中间位置不需要捏薄。

    榴莲酥简单做法的做法 步骤3
  4. 打一颗蛋,只要蛋黄。

    榴莲酥简单做法的做法 步骤4
  5. 用刷子打碎蛋黄。

    榴莲酥简单做法的做法 步骤5
  6. 给包好的榴莲酥刷上蛋黄。

    榴莲酥简单做法的做法 步骤6
  7. 喜欢芝麻的可以再撒点芝麻。

    榴莲酥简单做法的做法 步骤7
  8. 放入烤箱,200℃,约20分钟。自己掌握时间,表面蛋黄烤至接近深黄色就差不多了。

    榴莲酥简单做法的做法 步骤8
  9. 榴莲稍稍多一点,烤到撑开了酥皮,很好看。

    榴莲酥简单做法的做法 步骤9
  10. 完工咯!

    榴莲酥简单做法的做法 步骤10
  11. 很好看吧!

    榴莲酥简单做法的做法 步骤11
  12. 喜欢芝麻味榴莲馅的,可以在制作榴莲肉的时候,加入适量芝麻粉。将芝麻捣碎就可以得到芝麻粉啦。再加入和芝麻等量的白糖。将三者搅拌均匀,包入酥皮即可。注意不要包太满噢。

    榴莲酥简单做法的做法 步骤12

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榴莲酥简单做法相关分类

该菜谱创建于 2019-12-22 19:50:59
1661 收藏


榴莲酥简单做法的答疑

  • 小可爱冲吖  2020-04-23  
    3
    请问酥皮什么牌子的
    作者回复 03-10  
    淘宝法式千层酥皮拿破仑半成品酥皮起酥皮冷冻榴莲酥皮烘焙原料
  • 木兰女士  2020-03-30  
    1
    请问是要把酥皮解冻才会烤出来酥脆吗?
    作者回复 03-10  
    对,要解冻到软化,不能硬邦邦的
  • 超超子子  07-31  
    0
    中途还需要翻吗?为什么我做完下面的皮都粘在了锡纸上?是要下面刷点油吗?
  • 西米格-米格  2020-07-20  
    0
    我也想问酥皮哪里买的
    作者回复 03-10  
    淘宝买的法式千层酥皮拿破仑半成品酥皮起酥皮冷冻榴莲酥皮烘焙原料
  • 流转时光  2020-07-11  
    0
    用饺子皮行不?

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