小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤
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锅锅碗碗
建议用小番茄味道浓郁
用料
| 番茄汤底 | |
| 番茄（小番茄） | 2个（小番茄12个左右） |
| 玉米油 | 适量 |
| 猪肉丸子 | |
| 三七分猪腿肉 | 200克 |
| 鸡蛋清 | 1 |
| 姜 | 2片 |
| 小葱 | 1根 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 10ml |
| 红薯淀粉 | 适量 |
| 蚝油 | 5ml |
| 浓汤宝 | 半个 |
小朋友超爱的番茄蔬菜汤Q弹爆嫩肉丸子2020.3.1更新步骤的做法
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先准备汤底，忘记拍照，番茄切片，锅中加入适量底油番茄翻炒至软加入大半锅水烧开后小火慢熬，期间准备肉丸子部分，后腿肉去皮切成小粒
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剁碎
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反反复复剁至合适大小
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放入碗中加入一个蛋清姜末葱花五香粉生抽和红薯淀粉
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一个方向搅拌至均匀
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番茄锅熬的差不多了，继续最小火，用合适大小的勺子做丸子一个一个放入锅中，带所有肉丸定型后开中火烧开后加入一点点盐和葱花起锅！
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2020.3.1更新步骤：小番茄12个切薄片
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加入玉米油和番茄小火慢炒
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加入几根大葱丝或一片洋葱，小火煎至变软烂
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加入半锅开水
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随后加入喜欢的蔬菜
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和半个浓汤宝，改至中火慢熬
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期间准备肉丸，一个蛋清，红薯淀粉，一点点胡椒粉，5ml蚝油10ml生抽
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一直搅拌至图上状态
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蔬菜煮好转最小火，下肉丸子，全部肉丸变色定型后转大火至水沸后立即转中火熬一分钟
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撒葱花开吃
