吉利丁片做芒果草莓布丁

8.0 综合评分
140 人做过这道菜
双十二买的吉利丁片,老想着做布丁看看

用料  

牛奶 100克
椰浆 200克
吉利丁片 3片
白砂糖 适量
芒果草莓 适量

吉利丁片做芒果草莓布丁的做法  

  1. 由于做的时候还没习惯边做边拍照,所以就只有文字步骤了。先取3片吉利丁片用冷水泡软

  2. 牛奶椰浆到锅里小火加热,放入适量的白砂糖,慢慢融化,自己尝尝甜度,适合自己就行,这个比较随意,不用煮开,糖融化就关火

  3. 泡软的吉利丁片放碗里隔水融化,水的温度不能太高,40度左右,不然会影响它的凝固效力

    吉利丁片做芒果草莓布丁的做法 步骤3
  4. 把融化的吉利丁液体倒进牛奶椰浆里,搅拌均匀放凉一些,再把水果倒进去,就可以放冰箱啦,冷藏3个小时以上,开吃

    吉利丁片做芒果草莓布丁的做法 步骤4

小贴士

吉利丁片和液体的比例是1:20,按照这个比例做的布丁不软不硬,刚刚好哦

参照这个菜谱,大家做出 146 作品

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该菜谱发布于 2019-12-21 23:40:29
15087 收藏


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吉利丁片做芒果草莓布丁的答疑

  • 下厨房用户_ytkp  2020-03-26  
    7
    3片吉利丁片是多少克吉利丁粉呀?
    作者回复 2020-03-27  
    15克
  • 想暴富的吃货  2020-04-13  
    6
    在碗里刷层油,色拉油,或者用保鲜膜垫着
  • 柠檬皮会尖叫  2020-05-03  
    3
    做出的布丁太黏,请问是什么原因
    作者回复 2020-05-04  
    太黏?液体太多了吧?
  • 百度用户_133325  2020-05-01  
    3
    吉利丁粉放多少??
  • 紫新风  2020-06-25  
    2
    您好,请问吉利丁片是要泡融化还是软?
    作者回复 2020-06-27  
    泡软
  • 下厨房用户_t3dh  2020-06-22  
    2
    放吉利丁后,回到常温下,是不是会融化?
    作者回复 2020-06-22  
    没有融化,不过没有放很久
  • 下厨房用户_doind  2020-06-14  
    2
    吉利片不用煮开的吗?
    作者回复 2020-06-14  
    不用的
  • Chenyibo妈妈  2020-06-03  
    2
    完了,我的吉利丁是用滚水煮的😂😂
    作者回复 2020-06-03  
    那试试吧,我见过直接放液体溶解的,就是做慕斯蛋糕的时候
  • 随遇而安_wa07  2020-05-16  
    2
    250毫升有的用一片有的用三片晕
    作者回复 2020-05-17  
    口感不同
  • 照相本子啊  2020-04-20  
    2
    麻烦问一下做出来的成品是苦的?哪里出问题了呢?
    作者回复 2020-04-20  
    是不是水果在液体比较烫的时候放下去了?

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