正宗朝族大冷面🍜跟厨师偷学的手艺

正宗朝族大冷面🍜跟厨师偷学的手艺的答疑

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  月岛桃桃  2020-04-14  

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  这几勺调料能凑成冷面汤？？
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  0_zsmp  2020-03-08  

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  我觉得最大的败笔就是苏打 放得小半瓶醋也没有酸味
  作者回复 2020-03-14  

  我真的觉得苏打特别有用，口感会清爽一些，醋的话我一般放米醋，觉得不够酸再放陈醋，但做饭是灵活的嘛，您根据自己的口味改一改，吃到舒心就行😀😀
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  下厨房用户_p1sh  2020-06-22  

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  从小就特别喜欢吃冷面，印象中那个冷面汤味儿，一直没有找到，直到上个月，自己在家泡了一些冷面，开水煮两分钟，过凉水后直接倒上冰镇的珍选捞汁，切点黄瓜丝，香菜，辣白菜，西红柿片，卤蛋一半，淋几滴香油，哇，就是我一直寻找的味道😍
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  下厨房用户_bnjob  2020-01-02  

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  我也想知道小苏打是起啥作用
  作者回复 2020-01-07  

  口感好
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  下厨房用户_xvdw  2020-06-26  

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  直接来一瓶冰镇的珍选捞汁就搞定，味道杠杠的。
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  福小承  2019-12-30  

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  小苏打是起啥作用？？