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焖
豆瓣酱焖鱼
豆瓣酱焖鱼
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云开小灶
鱼是我最喜欢的菜之一,广东人一般喜欢清蒸,由于我喜欢川菜,所以这道菜我自己试了川味的煮法,味道很赞😋
用料
豆瓣酱
2汤勺
料酒
1汤勺
葱姜蒜
各适量
鱼
1条
红辣椒
1个
豆鼓
适量
姜
1小块
生抽
适量
豆瓣酱焖鱼的做法
把姜葱蒜红辣椒切好备用
两汤勺豆瓣酱
热油然后把豆瓣酱和姜葱蒜等爆香
然后把先煎好的鱼放下去,加点水下去一起焖,中火两边各焖2分钟就好
起锅后的成品😋
小贴士
鱼要提前先煎好,因为我忘了拍煎鱼的照片,所以在这里提醒一下!这个才超下饭!
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该菜谱发布于 2019-12-20 22:29:55
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豆瓣酱焖鱼的答疑
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