圣诞树饼干 森林饼干 免打发,简单易做曲奇饼干

3 人做过这道菜
圣诞快到咯!街道上的圣诞气氛日渐深厚,做一些圣诞风格的饼干应应景景哄小朋友开心,大家也来试试吧,好吃又好玩,过一个不一样的圣诞节

用料  

金龙鱼臻选糕点用小麦粉 240g
黄油 120g
糖粉 60g
蛋液 36g
可可粉 1小勺(1ml)
抹茶粉 2小勺

圣诞树饼干 森林饼干 免打发,简单易做曲奇饼干的做法  

  1. 准备所有材料

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  2. 将低粉过筛至盆里

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  3. 糖粉也一起过筛

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  4. 加入软化的黄油

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  5. 用手揉一揉

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  6. 将面粉糖粉搓一搓

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  7. 搓成面包糠状。

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  8. 倒入蛋液(全蛋打散打均匀,取自己需要的量)

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  9. 揉成团状

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  10. 分成360g、100g、20g三个重量的面团,抹茶粉和可可粉分别装在盘子里

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  11. 其中两个小面团分别加入抹茶粉和可可粉,混合均匀

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  12. 可可面团搓长条压扁,冷冻30分钟后取出

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  13. 抹茶团做成三角条(尽量做成锐角三角形,顶部角做的尖一些,可以适当用些辅助工具,比如尺子啦,切板啦),挖槽,嵌入可可条

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  14. 包上保鲜膜再入冰箱冷冻30分钟取出

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  15. 包上黄油面团,塑好型

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  16. 包上保鲜膜入冰箱冷冻20分钟

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  17. 切片,每片大概切成8mm,

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  18. 放进烤盘,我还做了小熊,星星等小朋友喜欢的形状

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  19. 放入预热好的烤箱

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  20. 上下火150℃ 20分钟

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  21. 烤好的饼干取出晾凉

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  22. 圣诞快乐

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  23. 成品

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  24. 不一样的圣诞树

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  25. 请你吃

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小贴士

1,切片时用的刀比较锋利,用刀注意安全
2,可可面团若不易搓成长条,可适当沾点牛奶
3,大家做时抹茶面团不要全部包裹可可面团,留一些空间给可可面团,那样做出来有树干,我做时没注意,可可面团全部包裹进去了
4,每家的烤箱脾气不一样,时间和温度上可以适当调整

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

圣诞树饼干 森林饼干 免打发,简单易做曲奇饼干相关分类

该菜谱发布于 2019-12-20 15:35:56
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