配料切碎。
热油爆香。
下花甲翻炒。加黄酒2锅铲,盐少许,生抽2锅铲,继续翻炒。盖上锅盖,可听见花甲张开壳的啪啪声。
市场买的熟河粉,开水烫一下然后控干水分,这时花甲已经出汤了,把花甲扒拉的锅的一边,放入河粉稍煮开即可出锅。
河粉盛在下边了。先吃花甲后吃粉。绝配,
上传你做的当花甲遇上粉