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东北酱大骨

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大笨笨003的厨房  大笨笨003

用料  

姜 6片
花椒 10粒
干辣椒 3个
八角 1个
桂皮 1块
盐 1勺
料酒 2勺
香叶 5片
酱油 1勺
豆瓣酱 两勺
猪腿骨 2000克
大葱 1根
香葱 1根
生抽 1勺
花生油 1大勺

东北酱大骨的做法  

  1. 猪大骨凉水焯水，放葱、姜、料酒

  2. 焯水完后猪骨捞出洗干净

  3. 放花生油，加入一勺豆瓣酱，小火翻炒，加入
    八角、花椒、草果、香叶、花椒、葱、姜小火翻炒，加入水

  4. 水开放骨头，加生抽老抽料酒，转中火40分钟

  5. 放两勺盐、鸡精，再20分钟

  6. 中间缺水加开水

上传你做的东北酱大骨

 
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该菜谱发布于 2019-12-19 18:55:38
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