香菇剪去干,留着圆形的小盖,沿着圆圈剪成条状,不要太长
锅里烧开水,放盐,把剪好的香菇条放进去过盐水,捞起备用
锅里倒食用油爆香姜葱蒜,倒进豆瓣酱炒香
洋葱青红椒分别切条,放入炒香的锅里继续翻炒一下,再倒入香菇条继续炒入味出锅
蒜头切碎粒放菜上,锅里烧热香油和食用油(八分热)浇在蒜粒上即可。
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