其实自己在家做菜也有简单美味的,譬如番茄炒蛋就是经典的下饭菜,因为家里剩了些火腿,所以炒在一起.事实证明,味道还是不错滴
第一步,取适量番茄洗净后顶部划十字,底部去蒂.用开水烫一下,剥皮切小丁
第二步,火腿切小丁
第三步,鸡蛋放盐打出泡泡后,放入火腿丁搅拌均匀
第四步,热锅放少许油,油热后倒入鸡蛋火腿液,火不要太大,鸡蛋炒嫩一些出锅,备用
第五步,番茄丁下锅炒出汁,盐少许.番茄出汁很容易,应该不用加水,如果汁少可以加少许水
第六步,鸡蛋火腿下锅和番茄汁炒匀后即可盛盘
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安安TJ
