玉米油和牛奶搅拌乳化后,过筛低筋面粉,搅拌成细腻状态,加入蛋黄混合均匀。
蛋清分两次加入白糖打发好。
打发好的蛋白分两到三次和面糊翻拌混合均匀。
倒入垫上油纸的烤盘里,上火190度下火180度,20分钟左右。
烤好后取出放凉。
反面朝上,抹上香芋泥。
卷起即可,冷藏一夜口感更好哦。
低糖低热量又营养的蛋糕卷完成。
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