酸菜炖土豆
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人做过这道菜
吃点不
酸菜里的土豆，面而不化，能保持完整的形状，加入五花肉，酸香浓郁，超下饭
用料
酸菜炖土豆的做法
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酸菜切细丝，土豆切条，五花肉切片，提前泡好们粉条(也可用粉丝)，少许葱段，干红椒段，辣椒粉备用
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🗣️热油加入肉片炒变色，依次加入少许白糖，少许料酒.大料粉或(八角)，酱油炒上色，加葱段，干红椒段，辣椒粉少许(不吃辣的可以不加哈)，翻炒出香味，
🗣️倒入酸菜翻炒1分钟加热水淹过酸菜，中小火炖煮十分钟加入土豆，食盐。再炖至土豆面汤汁浓稠(20分钟左右)，炖的时间长些会更好吃，
🗣️起锅前五分钟加入粉条，鸡精少许😋
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得嘞出锅🍲
小贴士
八角就是大料哈😂！酸菜里的土豆面了也不会变形。炖菜炖时间长了才好吃呢😜。建议用土豆粉要提前泡好泡软，粉丝口感会差哈🤓
