连小朋友都赞不绝口的西红柿紫菜暖胃蛋花汤

7 人做过这道菜
炒芹菜剩下的芹菜叶不要浪费,用来做一碗紫菜蛋花汤的点缀,会有与众不同的收获哦,芹菜叶的清香,会让这碗汤更加的有滋有味。

用料  

西红柿 一个
鸡蛋 2个
紫菜 适量
芹菜叶 一小把
蒸鱼豉油、香油、十三香、香醋、盐 适量

连小朋友都赞不绝口的西红柿紫菜暖胃蛋花汤的做法  

  1. 紫菜取适量用温水泡开,西红柿一个切条,芹菜叶洗净切碎。也可用其他青菜叶

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  2. 热锅凉油加入蒜片炒香,加入西红柿小火炒出红油

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  3. 加水烧开,加入洗净的紫菜

    连小朋友都赞不绝口的西红柿紫菜暖胃蛋花汤的做法 步骤3
  4. 倒入芹菜叶,打散两个鸡蛋顺着锅边倒入

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  5. 适量蒸鱼豉油提鲜、一勺番茄酱郁香增色、适量香油、十三香、香醋、盐,用勺子轻轻推匀

    连小朋友都赞不绝口的西红柿紫菜暖胃蛋花汤的做法 步骤5
  6. 最后调点水淀粉进去,让汤汁更浓稠,大火烧开即可盛出享用了!
    如果家里有萝卜丸子的话,再加几个丸子进去烫一下就好,味道也是美美哒!撒青蒜或者葱花出锅吧

    连小朋友都赞不绝口的西红柿紫菜暖胃蛋花汤的做法 步骤6
  7. 天冷的时候来一碗这样的蛋花汤真的是暖遍全身啊😋开饭啦啦啦

    连小朋友都赞不绝口的西红柿紫菜暖胃蛋花汤的做法 步骤7

小贴士

芹菜叶也可以换成菠菜叶或者其他菜叶,喜欢就好
或者加进去几个豆腐泡也是很不错的

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2019-12-16 14:07:12
812 收藏


连小朋友都赞不绝口的西红柿紫菜暖胃蛋花汤的答疑

  • Daigole_cgwe  2020-10-26  
    0
    老师这个做法挺好,我感觉香醋尽量不要放,有点酸了…
    作者回复 2020-10-27  
    这个随自己爱好

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